Golfo de Chiriqui: Food

海の恵みです。ジェフさんが釣ってきてくれました。

いぇい！刺身だよ！カツオとアジの間くらいのお味でした。フロリダ人に言わせれば、「そんな臭い魚食べるの！？」ってことでしたが、ええ、日本人、なんでも食べまっせ！シティに帰ってから、たたきにして生姜で食べたら更においしかったよ～。魚は、釣ってからすぐ絞めて、身を１日置いたものが刺身として一番おいしいそうです。（クマパパ談）。

そして、そして。岩場で発見して、収穫してきたこちら。伊豆人なら、泣いて喜ぶ、「いいっこ貝」です。きれいでしょう～。もう伊豆ではこんなに採れないって聞いてたから、発見したときは本当にうれしかったよ！

塩茹でしてねってお願いしたら、リゾートの人、「もちろん」ってやってくれました。でも、食べる？ってっすすめたら、「いや・・・僕たちは結構です」ってお返事でした。爪楊枝が無かったけど、リゾートの人が竹をかち割って、楊枝を作ってくれました。久々の故郷の味をパナマで満喫できるとは！ちょっと蓋の部分の形が伊豆のと違うけど、文句なしにおいしかったです。

ちまちま、楊枝で抉り出して食べます。日本酒が欲しいところですね～。子供のころはよく海へ行って、この貝をとってたので、懐かしいお味でした。今となっては、高級料亭に出てしまうらしいのです。乱獲してはいけないのですね。もう食べられないと思っていた、いいっこが食べられて、本当に本当に幸せでした。

あ、ちなみに、いいっこは、伊豆の地方でしか食べないのかしら？サザエをもっと海臭くした感じの味です。ああ、また食べたくなってきた。