Napa Wine Tasting: Cardinale

地獄のドライブの翌日は、サンフランシスコに向かう前にナパに寄り道～。お楽しみのワインテイスティングです。今回は、予約オンリーのCardinale から。

もちろん、私は大のワイン好きなんですが、ワインカントリーのこういうエクステリアも大好き。ヨーロピアンテイストともまた違う、カリフォルニア独特の緑をふんだんにあしらった、素敵なしつらえ。

Cardinaleは、その筋の人々の間では、現在ナパで一番おいしいフルボディーの赤を 作っているとの評判。わくわくします。（日本でも大人気の高級ワイン、オー○スなんて、足元にも及ばないってコメントも目にしました。）　写真は最初のテイスティングが行 われる、ワインカウンター。素敵なライティング。

ここでは、１種のワインテイスティングをしたのと、ワインに使われるブドウを食べさせてくれました（これは今までとってもやってみたかったことのひとつ！。）ワイン用のブドウっておいしくないと思ってましたが、意外に甘くておいしかったです。

ここの素敵なところは、座ってワインテイスティングができるところ。一回のテイスティングの定員は１０人までなので、落ち着いて、ゆったりしてます。そして、ナパワインの歴史や、製品になるまでの行程をレクチャーもしてくれます。

テイスティングはチーズとのペアリング。２００５年のブレンドと、そのブレンドに使ったメルローとカルベネを試飲しました。ブレンドの工 程で使われたメルローとカルベネはすでに生産が終わったものなので、まさにお宝ワイン。年間１０００ケースしか生産しないそうなので、レストランやお店に はほとんど流通していないでしょう。ちなみに、チーズはすべてヤギのもので、これまた絶品でした。

このテイスティング、要予約で＄３５。 今回テイスティングしたブレンドは、一本２００ドルのお値段。さあ、３５ドルを高いと思いますか？ほかの有名大量生産ワイナリーはカウンターに立ちっぱな しで、ものすごく混んでて、チーズなんてもちろんついてなくて、それでも＄１５－２０チャージされるのを考えたら、安いものかもしれません。