Happy Thanksgiving!

We had a wonderful Thanksgiving feast on the top of our building last night with a 22 lbs turkey complete with stuffing (made from scratch and shoved in the turkey) and mashed potatoes (instant....). And barely any leftovers! We persevered through the rain and had a good time.

Naoko doing mean things to turkey before our guests arrived. Happy Thanksgiving!!

Happy Birthday Daya!

パナマに来てから、すごーくお世話になっている Daya の誕生日でした。Daya の働いてる（私達の滞在していた）B&B でディナーパーティーでした。

誕生日おめでとう～。誕生日には、朝からビューティーサロンにいくんだって。パナマ人の女の子は。Daya もすっかり綺麗になって登場。

パーティーのお楽しみは、食べ物～ですよね。同じく、とてもお世話になっているB&Bのオヤジが作ってくれた、タコス。そして、初のホームメイド Arroz con Pollo （チキンライス）。タコスは、メキシコ料理なので、パナマではほとんど見ないんですよ。そして、チキンライス、シンプルではあるけど、作るのにものすごく手間がかかるのですよ。パナマ人にとってのおふくろの味らしいです（各家庭によって味と具が微妙に違うらしい）。ぜーんぶおいしかった。

Good Bye Oregon!

オレゴン・アメリカを立つ２日前の夜。キャシーがお別れ会を開いてくれました。ジェフと、１日がかりでパナマ料理を作ってみました。メニューは、チキンライス、セビチェ（鯛のマリネ）、ブランテイン（バナナの野菜バージョン）のシナモン揚げ、フライドチキン（どうやらパナマ人はフライドチキンが大好きらしい）、南国フルーツ、マンゴーサルサ＆トルティーヤチップスです。

Before leaving Oregon we had a wonderful party with family and friends. Ceviche, arroz con pollo, platanos, deep-fried chicken from Thriftway, and more! Thanks to all for coming!

And Carol was there so of course it was lots of fun!

パーティーと言えば、この人。万人を幸せにしてしまう、驚くべき笑いの女王、キャロル（ジェフの義理のおばあちゃま）もご満悦！

大家族、来られなかった家族もいたけれど、４０人くらい集まって、それはそれは楽しい宴でした。家族って大切だなって思った夜でした。翌日は二日酔いでパッキングっていう羽目に（もちろん）なったんだけど。

Good Bye San Marcos

Last friday was the last day of work at San Marcos. My students had a party for me. There were so many of them. I was so greatful to be surrounded by loved ones. Great food and sweets made me very happy. Thank you everybody who came to the party! Best wishes for all of you.

最終勤務日でした。サンマルコスともお別れしました。学生の皆さんが、パーティーを開いてくれました。たくさんの人が集まってくれて、感謝感激の夜でした。心を込めて作ってくれた料理と、手作りのケーキは絶品で、懐かしい写真がたくさん詰まったDVDも楽しく見させてもらいました。４年間、仕事に行きたくないと思ったことは１度もありませんでした。留学してくる学生が、最初ヒヨッコなのに、立派に成長していく姿を見るのは本当に素晴らしい事でした。特に Japanese Club のメンバーとはたくさんの思い出があって、最後はやっぱり泣いてしまいました。皆さんの益々の健闘を心からお祈りしています。